Szilveszterkor sütöttük, hogy mindenkinek legyen kedvére való édesség. Gyorsan elkészíthető, laktózmentes (ill. könnyen azzá tehető), és a hagyományos (túrós, meggyes) rétessel ellentétben, másnap sem szottyos. Már ha megéri a másnapot.
A Stahl – Gyors édességek egyik receptjén változtattam kicsit, mert nálunk a mogyorókrém felejtős.
Hozzávalók:
- 6 réteslap
- 2 banán
- 5 dkg étcsokoládé
- tejszín (laktózmentes)
- fél tojás/1 tojásfehérje
- olaj/olvasztott vaj
A csokoládét vízgőz fölött megolvasztom, és annyi tejszínt adok hozzá, hogy krém-állagú legyen. A réteslapokat megkenem olvasztott vajjal/olajjal, és hármat-hármat egymásra teszek. A réteslapokat mindkét irányban elfelezem (azaz a 2 kupacból összesen 8 négyzet lesz). A négyzetek hozzám közelebbi oldalára 1-1 kanálnyi csokoládét kenek, és ráteszek 1-1 negyed banánt (a banánt kicsit ki lehet “egyenesíteni”: a negyed banánt hosszában ketté kell vágni, és a két felet szembefordítani egymással). A négyzet két oldalát ráhajtom a banánra, és feltekerem. A kis tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe teszem (a lezárásuk alul legyen), és megkenem a tetejüket a felvert tojással (fehérjével). Előmelegített sütőben, 200 fokon 10-12 perc alatt megsütöm. Lehet porcukorral díszíteni (elég édes nélküle is), és forrón/melegen tálalva jól illik hozzá a vanília-fagylalt.
8 kis rúd lesz belőle.
Bejegyzések
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése