2013. július 8., hétfő

Rántott tök remulád mártással

IMG_8834

Lesznek majd “komolyabb” receptek is, tényleg. Biztos van, aki csak legyint a rántott tökre, hogy “ugyan már, minden héten csinálok egy adagot”, de nekem ez egzotikumnak számít, mert soha nem szoktam tököt venni. Most viszont jött egy a heti zöldségadagban, amivel kezdeni kellett valamit. És a tökfőzelék kilőve.

A panír így készült.
A remulád mártás pedig így.

Forró olajban nagyon gyorsan megsült, nem lett szottyos, a remulád mártás meg mindig csillagos ötös.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Cukkínis-sajtos lepény A cukkíni az egyik kedvenc zöldségem. Az eredetét homály fedi, egyes források szerint Közép-Amerikából származik, de Kolumbusz és a követői nem hozták át Európába. Mások szerint valamelyik mediterrán országban keresztezték… Tovább
  • Grillezett gombafejek Minimál ebéd vagy vacsora. Illetve most, hogy itt a tavasz és előkerülnek a grillek, lehet a húsok mellett köretnek vagy csipegetnivalónak sütni. Kinti sütéshez érdemes nagyobb gombákat venni, hogy ne potyogjanak le a rács… Tovább
  • Töltött karalábé Nem túl nagy, zsenge karalábét kell hozzá választani, mert az ehetetlen fás részek roppant illúziórombolók tudnak lenni. Fogyókúrázóknak magában (akkor célszerű még egy karalábét venni, és az egészből kis golyókat gyártani… Tovább
  • Zöldséges lepény Beléptem a quiche sütők táborába. Igazán csinálhattam volna eddig is, nem tudom, mi tartott vissza. Érdemes a szezonális zöldségekből készíteni. Én most ennél sokkal lustább voltam, a piac helyett csak a fagyasztóig mentem… Tovább
  • Töltött burgonya Nagyon utálom a mindenféle töltött-rakott ételekben, hogy rengeteg edény és macera elkészíteni a legtöbbet. Külön-külön ezt-azt megfőzni/megpárolni, aztán összerakni, megsütni. Akár több óra főzőcskézés, és az eredmény csa… Tovább

0 megjegyzés: