2010. szeptember 30., csütörtök

Kukoricás uborkasaláta

Ez már azt hiszem súrolja a nevetségesen egyszerű kategóriát, de felteszem, mert nagyon finom, és hátha sikerül vele másnak is ötletet adni. Mi krumplifánkhoz ettük, jó bármilyen grillezett húshoz, tortillatekercsbe, pitába…

Hozzávalók:

  • 2 kígyóuborka
  • 20 dkg mirelit kukorica
  • kb. 20 dkg görög joghurt

Az uborkát nagylukú reszelőn lereszelem, kicsit megsózom, és kb. 30 percig állni hagyom. Közben megfőzöm/megpárolom a kukoricát, és leszűröm. Az uborkát kinyomkodom, összekeverem a joghurttal és a kukoricával, és ha szükséges megsózom.

4 fős adag.

0 megjegyzés: