Tönkölylisztes-kókuszos amerikai palacsinta

A – jó ideje – szokásos recepten változtattam egy kicsit.
Jó ideje teljes kiőrlésű tönkölylisztből csináljuk, most pedig a liszt harmadát kókuszreszelékre cseréltem.

Hozzávalók

• 4 dkg kókuszreszelék
• 8 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt
• 1 csapott teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál cukor (nyírfacukor)
• 15 g olaj
• 160-180 g (ml) tej
• 1 tojás
• a sütéshez olaj

Az összes hozzávalót összekeverem, és közepes lángon evőkanálnyi adagokban megsütöm.

2 adag lesz belőle.