2010. augusztus 24., kedd

Gnocchi gombával

Hozzávalók:

  • 50 dkg gnocchi
  • 50 dkg gomba
  • 2 dl 10%os főzőtejszín
  • 1 kis hagyma
  • fél pohár fehérbor
  • 1 teáskanál olaj
  • kb. 8 dkg sovány reszelt sajt

A gombát felszeletelem és a hagymát apróra vágom, egy serpenyőben felhevítem az olajat, és pár percig párolom benne a hagymát. Hozzáadom a gombát, átforgatom, aláöntöm a bort, kicsit megsózom, majd felöntöm a tejszínnel, és kb. 5 percig főzöm. Belekeverem a gnocchit, tepsibe teszem, megszórom a tetjét a sajttal, és előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 15 percig sütöm (addig, hogy a sajt elkezdjen megpirulni a tetején).

4 fős adag. Adagonként kb. 360 kcal kcal és 51 g szénhidrát.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Sáfrányos rizottó A sáfrány a középkorban Magyarországon is elterjedt fűszer volt, termesztették is, és használták is. Azóta „kiment a divatból”, leginkább olasz és spanyol receptekben lehet vele találkozni, és a legtöbb helyen kapható sáfr… Tovább
  • Csőben sült gombás-darált húsos tészta Ízvilágában kicsit hasonlít a bolognai ragus lasagnéhez, mert ezt is sajtos besamel, darált húsos paradicsomos ragu és tészta alkotja. Van azonban néhány lényeges különbség: sertéshús, gomba, és egyszerűbb összeállítani. A… Tovább
  • Fokhagymás paradicsomos pulyka  A látszattal ellentétben nem paprikás csirke van a képen, bár a mártás színe pont ugyanolyan, ez azonban paradicsomból és tejszínből áll, nem pedig paprikából és tejfölből. A hosszú főzésnek köszönhetően a fokhagyma te… Tovább
  • Sült csirke fokhagymamártással A legtöbb zöldség a sütőben teljesen más ízt kap, mint főzve vagy párolva. A különböző hagymák klasszikus példák erre, de érdemes kipróbálni a sült sárgarépát is. A hús mellett sült fokhagymát általában csak magában adják … Tovább
  • Zsályás-gorgonzolás tészta Villámgyors tészta jó sok tejzsírral, ha nagyon leegyszerűsítem a képletet. Szerintem a tehén dolga elsősorban a tej biztosítása, hogy az aztán vajjá, tejszínné, túróvá és sajtokká váljon, a húsmarha számomra csak másodlag… Tovább

6 megjegyzés:

Mézigörl írta...

Húúú...nagyon klasszul néz ki! Kipróbálom! :)

Felhőlány írta...

Hmmm... de nagyon jól néz ki!
Én holnapra tervezek gnocci-t, bár spenótos variációban. Ráuntam a mai főzelékre... :)
Jut eszembe, mikor lehet gratulálni? ;o) - már ha publikus...

Lilla írta...

már nemtudom mióta akarok esküvő-előkészületes posztot írni... ideje lenne. még majdnem 1 hónap. szept 18.

Felhőlány írta...

Gondolom lenne mit írni!
Egyik estére tervezz gyors szendvicset vacsorára, a főzés helyett pedig írd meg azt az elmaradt posztot és fogd rám, hogy erőszakoskodtam... :)))

Lilla írta...

ááááá.... kinyúltam. egész este babaágyat raktunk össze a sógoréknak.
majd holnap megírom. vagy sírva, mert az új fodrász elcseszte a hajamat vagy roppant elégedetten hogy végre talűltam átmeneti pótlékot az eddigi helyett.

Felhőlány írta...

Akkor legyen inkább egy pre-poszt bejegyzés majd az esküvői beszámoló elején! Csak vidáman és jókedvűen! Mindig, mindenből ki lehet hozni a legjobbat! :)))
Már egy másik kommentnél is olvastam a babaágyat, azt hittem, hogy... ;o)