2010. december 17., péntek

Mars praliné

Még nászajándékként kaptunk Dorkától egy dinós szilikon bonbon-formát. Most jött el csak az ideje, hogy felavassam, mert Karácsony meg bonbon stb… pedig nem is ajándék lett belőle, csak mi eszegetjük két keksz között.

A recept Praliné Paradicsom-tól származik, csak nekem a krokant kimaradt belőle, odakészítettem a forma mellé, aztán meg elfelejtettem. Jellemző. Azért így is nagyon jó lett.

Hozzávalók:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg tejcsokoládé
  • 3-4 evőkanál tejszín
  • 2 szelet Mars

A Mars csokit összevágom, és a tejszínnel együtt felolvasztom (ha szükséges, teszek még bele tejszínt), és félreteszem hűlni. Az ét- és a tejcsokoládé 2/6-át felolvasztom, kis ecsettel kikenem a szilikonformát, és beteszem a hűtőbe, hogy megdermedjen. Kiskanállal beletöltöm a töltelék felét, felolvasztom a csokoládé 1/6-át és lezárom vele a formákat. A hűtőbe teszem, hogy megdermedjen, majd kipattintom a formából. A maradékkal ugyanígy járok el, a maradék csokoládé 2/3-ával kikenem a formát, hűtés, töltelék, 1/3-dal befedés, hűtés…

24 darab lesz belőle.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Karfiolos-sajtos gnocchi A Nők Lapja konyhában találtam a receptet (Dolce Vita-é amúgy), amitől csak annyiban tértem el, hogy brokkoli helyett karfiolt használtam, és szerintem ez két adag csupán, nem négy. Legalábbis hétköznap ebédre, amikor mi csa… Tovább
  • Kínai tészta gombával és mandulával Hozzávalók: kb. 18 dkg kínai tészta (nekem ez 3 “kocka” volt, a fél kilós csomagban ugyanis 8 van) 1 kis hagyma vagy 2-3 szál újhagyma 3 evőkanál tejszín (vagy mascarpone) 25 dkg gomba 1 teáskanál olaj … Tovább
  • Rakott burgonya camembert-rel A klasszikus, kolbászos (csípős-paprikás zsírban tocsogó) rakott krumplival egyikünk sincs túl jó viszonyban. Ez sokkal jobb szerintem (szerintünk), és azt hiszem legközelebb villával kicsit össze fogom törni a  burgony… Tovább
  • Csirkés-sütőtökös gnocchi Hozzávalók: 1 csomag (50 dkg) gnocchi 25 dkg kockákra vágott csirkemellfilé 80-90 dkg sütőtök (héjastul) 2 dl főzőtejszín (10%-os is elég) 2-3 marék sajt 1 nagy hagyma 7-8 dkg húsos szalonna só, bor… Tovább
  • Mogyorós csokoládé (aka snickers) torta Dokinál láttam ezt a Rachel Allen remekművet, és rögtön bekerült az akarom-azonnal-akarom-most kategóriába. Kicsit sok benne a technológiai a szünet, de most amíg ilyen hideg van, egy erkély birtokában ezek erősen rövidíth… Tovább

2 megjegyzés:

Praliné Zsuzsi írta...

Nagyon szuper lett! Meg tetszik a forma is! :)

GasztroRéka írta...

Tetszik ez az ajándék... Nem csak másokat kell kényeztetni, egyétek csak! Azért van.:)