Florentin szelet

Még karácsonyra készült ez a sütemény, de akkor nem volt hangulatom megírni a bejegyzést. A fotózást szerencsére nem halogattam nagyon sokáig, mert pikk-pakk elfogyott a tepsinyi adag. Ez is megosztotta...

Tovább

Karácsonyi levezetés - sütőtökös tészta

Tegnap főztem ezt az egyszerű tökös tésztát. Ahhoz képest, hogy kb 20 évig nem ettem sütőtököt, most legalább kéthetente az asztalra kerül. Kiderült, hogy nem a sütőben megsütés és kikanalazás az egyetlen...

Tovább

Mogyorós tappancs

Ez egy ilyen "csúnya-de-finom" sütemény. Persze lehetne szebb is, ha valaki nyomózsákba kanalazza a masszát és csíkokat golyókat stb-ket nyom a tepsibe, én ehhez lusta vagyok, nekem megfelelnek a két...

Tovább

Narancsos pulyka

A diéta és az egészséges étkezés jegyében jöjjön a következő recept. Egy adag energiatartalma 354 kcal (1481 kJ), zsírtartalma 0,55 dkg.Hozzávalók:45 dkg csíkokra vágott pulykamellfilé35 dkg főtt barna...

Tovább

Kukoricaleves

Mindig elcsodálkozom azon, hogy a szüleim gyerekkorában a kukorica csak két dolgot jelentett. Nyáron a főtt kukoricát, és télire takarmányt az állatoknak. Igen rövid idő alatt betört a köztudatba,...

Tovább

Mandulás tejcsokis trüffel

Ezt a receptet t3vnél találtam. Végre egy olyan trüffel ami nekem való, se fahéj, se gyömbér, se marcipán, se mindenféle citrushéjak. Klasszikus csokoládé, Toblerone puhább, krémesebb kiadásban. Lehet,...

Tovább

Avokádókrémleves

Hétvégén ismét ellátogattunk Szentendrén a Palapába. Az első alkalommal csúnyán kifogott rajtam a főétel mérete és fűszeressége. Az avokádókrémleves azonban nem hagyott nyugodni, úgyhogy elhatároztuk,...

Tovább

"Csak a gombokat ne, gumicukorból vannak"

Ennél a süteménynél csak a díszítés az én érdemem, de felteszem, mert elég jó lett a végeredmény. A tészta sütés közben eléggé megnőtt, puszedli szerű, már az első napon puha figurák kerültek ki a sütőből.Hozzávalók:50...

Tovább

"Zserbógombócok"

Folytatódik a bonbon-gyártás, holnapra össze kell állítani az első dobozt. Ez az összeállítás nálunk rétes töltelékként szokott szerepelni, persze a csokibevonat és a rengeteg rum nélkül. Történelmi nap...

Tovább

Aszalt paradicsomos gombával töltött conchiglioni

Megkívántam vacsorára valami tésztás dolgot. Így született ez a recept, olyan lássuk-mi-van-a-fagyasztóban-meg-a-kamraszekrényben módon. Azt tudtam, hogy van kb negyed kiló gomba befagyasztva és régóta...

Tovább

Marcipános mokka bonbon

A bonbon-gyártás második eredménye. Állítólag finom, és a kávé íze dominál benne, nem a marcipáné. Én nem tudom, nem szeretem a marcipánt.Hozzávalók2 evőkanál instant kávé1 evőkanál langyos víz200 g marcipán1...

Tovább

Karamelles kekszgolyók

Elkezdtem a "nagy karácsonyi bonbongyártás"-t. A mignonpapír műanyagbevonatos, mint a gyorséttermekben a csomagolóanyag. Elvileg nem lesznek rajta zsírfoltok, ami a jövő héten kezdődő ajándékozás miatt...

Tovább

Mokkakorong

Nem vagyok nagy sütifogyasztó, az is ritka, hogy egy receptet többször megcsináljak. A sütésem leginkább születésnapi tortákra korlátozódik. Ezt most csináltam meg harmadszorra - és csak egy éve...

Tovább

Csirkecomb mangósalsával

Szeretem ezt az ételt, a sokszínű, nyarat idéző gyümölcsös salsát és az édes-fűszeres csirkecombokat. Hidegen is fogyasztható, a salsa egy nappal korábban is elkészíthető.Hozzávalók:10 lebőrözött csirke...

Tovább