Narancsos pulyka

A diéta és az egészséges étkezés jegyében jöjjön a következő recept. Egy adag energiatartalma 354 kcal (1481 kJ), zsírtartalma 0,55 dkg.

Hozzávalók:

• 45 dkg csíkokra vágott pulykamellfilé
• 35 dkg főtt barna rizs
• 23 dkg brokkoli
• 3 dl narancslé (cukrozatlan)
• 1 nagy vagy 2 kicsi cukkini kockákra vágva
• 1 nagy narancs
• 1 fej vöröshagyma apróra vágva
• 1 babérlevél
• 1 evőkanál olívaolaj
• só, bors

Felhevítem az olajat egy nagyobb edényben (az összes hozzávaló el kell férjen benne majd), és megforgatom benne a húst és a hagymát (4-5 percig).  Aláöntöm a narancslevet, fűszerezem, és lefedve 10 percig párolom. Közben forrásban lévő vízbe dobom az apró rózsákra szedett brokkolit. " perc főzés után hozzáadoma  cukkinit és még 3 percig főzöm. A narancsot meghámozom (a fehér héja ne maradjon rajta), és karikákra, majd félbe vágom. A húshoz keverema  rizst,a  zöldségeket és a narancsot. Óvatosan elkeverem, és fedő alatt 3-4 percig melegítem. Tálaláskor meg lehet szórni kevés összevágott fekete olajbogyóval.

4 fős adag, forrás: A legjobb receptek - Karcsúsító konyha