2009. szeptember 6., vasárnap

Kávékrémes korongok

kaveskorong2

Nem tudom megunni a leveles tésztából készült süteményeket. Ismét – a már többször bizonyított – házi leveles tésztát használtam. Elég sokat gondolkoztam, hogy mit is kívánok: kókuszt? kávét? csokoládét? A befutó kávés lett egy ici-pici csokoládéval.

kaveskorong1

Hozzávalók:

  • fél adag házi leveles tészta
  • 2,5 dl tej
  • fél csomag főzős tejszínízű pudingpor
  • 1 teáskanál keményítő
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 púpos teáskanál instant kávé
  • kb. 1 csík étcsokoládé, vagy egy kevés étcsokoládés tortadara.

A tejben elkeverem a cukrot, a pudingport, a keményítőt és a kávét, állandó keverés mellett felforralom, és félreteszem hűlni. A sütőt előmelegítem 200 fokra, és egy tepsit kibélelek sütőpapírral (lehet többet is, de én utálok mosogatni, ezért ugyanabban sütöm a 3 adagot, csak a papírt cserélem ki közben). A leveles tésztát 4-5 mm vastagra nyújtom, és pohárral vagy fánkszaggatóval köröket szúrok ki belőle. A korongokat a tepsibe teszem (nekem 9 volt egy adagban), egy-egy kiskanálnyi pudingot teszek a közepükre, reszelek rájuk egy kis csokoládét, és 10 perc alatt készre sütöm. Közben a maradék tésztát „összehajtogatom”, hogy újra ki tudjam nyújtani. Langyosan vagy hidegen tálalom, porcukorral is meg lehet szórni a tetejét, nekem ez most elmaradt.

Kb. 27 darab lesz belőle. Eredetileg a női lapozón.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Gránátalmás pohárkrém Ritkán veszek gránátalmát, nem is a leggyakrabban árult gyümölcs nálunk, úgyhogy ebben végül is semmi meglepő nincsen. Pedig sokoldalúan felhasználható, és én még felnyitni is szeretem, van abban valami csodálatos, ahogy a… Tovább
  • Kókuszos-csokis muffin Lehet, hogy a közeljövőben meg fognak kicsit szaporodni a muffin receptek, mert az esti iskola vacsoraidőben van, és kell valamit ennem előtte, vagy vinni a szünetre, erre eddig a muffin tűnik a legjobb választásnak, mert … Tovább
  • Amarettis-csokoládés torta Egy régi Lajos Mari szakácskönyvben láttam vagy 15 éve az alapját ennek a receptnek, ami sokáig nem hagyott nyugodni, a hozzávalók között ugyanis a következő szerepelt: „15 dkg mogyorós csók” - az meg mi lehet? Most sem tu… Tovább
  • Csokis muffin Azoknak való, akik szeretik a keserűcsokoládét, mert ez egy durván csokis változat. Valószínűleg meg lehet próbálni tejcsokoládéval is. Kicsit csodálkoztam, hogy nem kell bele tojás, mert szokott kelleni. De remekül működi… Tovább
  • Londoni szelet Biztos mindenki ismeri a londoni-szeletet, nagymamák által is ismert, és sütött sütemény – omlós tészta lekvárral megkenve és diós tojáshabbal a tetején. Ezen kicsit változtattam, a diót kényszerűségből mogyoróra cseréltem… Tovább

2 megjegyzés:

szepyke írta...

Hát, még mindig fejet hajtok előtted, hogy nekiálltál leveles tésztát csinálni!

Lilla írta...

kattant vagyok :-)
folyton nekiállok