Valamelyik nem túl régi Nők Lapja Konyhában láttam egy paprikás-túrós szendvicskrémet, onnan jött az ötlet a maradék ricotta és olajbogyó hasznosítására. Nagyon jó szendvicset lehet belőle csinálni: ricottás krém – rukkola – sajt.
Hozzávalók:
- fél doboz (kb. 12 dkg) ricotta
- pár kanál tejföl
- snidling
- 1 piros kaliforniai paprika
- fekete olajbogyó
A ricottát összekeverem 2-3 evőkanál túróval, majd vágok bele némi snidlinget és hozzáadom a nagyon apróra vágott paprikát és olajbogyót. Lehet bele tenni egy kis sót, esetleg só helyett fetát (én egyiket sem raktam, nem vagyunk nagy só-fogyasztók). Összekeverem és kész. Pár napig elvan a hűtőben.
Bejegyzések
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése