2008. december 20., szombat

Narancsos pulyka


A diéta és az egészséges étkezés jegyében jöjjön a következő recept. Egy adag energiatartalma 354 kcal (1481 kJ), zsírtartalma 0,55 dkg.
Hozzávalók:
  • 45 dkg csíkokra vágott pulykamellfilé
  • 35 dkg főtt barna rizs
  • 23 dkg brokkoli
  • 3 dl narancslé (cukrozatlan)
  • 1 nagy vagy 2 kicsi cukkini kockákra vágva
  • 1 nagy narancs
  • 1 fej vöröshagyma apróra vágva
  • 1 babérlevél
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só, bors

Felhevítem az olajat egy nagyobb edényben (az összes hozzávaló el kell férjen benne majd), és megforgatom benne a húst és a hagymát (4-5 percig).  Aláöntöm a narancslevet, fűszerezem, és lefedve 10 percig párolom. Közben forrásban lévő vízbe dobom az apró rózsákra szedett brokkolit. " perc főzés után hozzáadoma  cukkinit és még 3 percig főzöm. A narancsot meghámozom (a fehér héja ne maradjon rajta), és karikákra, majd félbe vágom. A húshoz keverema  rizst,a  zöldségeket és a narancsot. Óvatosan elkeverem, és fedő alatt 3-4 percig melegítem. Tálaláskor meg lehet szórni kevés összevágott fekete olajbogyóval.

4 fős adag, forrás: A legjobb receptek - Karcsúsító konyha

Kapcsolódó bejegyzések

  • (at least)-5-a-day: 29. nap Tömeg: 64,4 kg. Reggeli: 2 szelet ropogós rozsos kenyér, krémsajt, uborka, narancslé (2 egység) Ebéd: coleslaw, házi ciabatta (+uborka, rukkola, fél avokádó, sonka, sajt) (3 egység) Vacsora: cukkinis-sonkás tészta* (2 eg… Tovább
  • Sajtos cukkini fasírt Az eredeti recept innen van, annyit kellett rajta változtatnom, hogy nekem 3 evőkanál zsemlemorzsa nem volt elég (és ennek megfelelően kihagytam a tejfölt). Lehet hogy az volt a baj, hogy nem nyomkodtam ki eléggé a cukkinit… Tovább
  • Pestos-cukkinis lepény Hozzávalók: 1 csomag (275 g) előnyújtott friss leveles tészta 2 kis cukkini (kb. 32-35 dkg) pár teáskanál pesto pár kanál ricotta brie 1-2 teáskanál olaj … Tovább
  • BBQ csirkenyárs cukkinivel “Panelgrill” ahogy én hívom, bár nem panelben lakunk, hanem új hőszigetelt, csilivili téglaházban. De a kis ablaktalan konyhában készült, villanyfőzőlapon, grillserpenyőben :-) De ez nekem nem akadály a saslik és hamburgers… Tovább
  • Vegaburger marinált zöldségekkel Receptversenyt hirdetett a Tokaji Borecet Manufaktúra, az indulóknak öt különböző termékmintát küldtek (amit szerencsére a postás nem próbált meg begyömöszölni a postaládába, hanem felhozta). Nekem a három fűszeres fehérbor… Tovább

0 megjegyzés: