Ez + az az esküvőről II. rész

Na végre összeszedtem magam, és megírom ezt a posztot. Nagyon nem szeretek “szerepelni”, ez meg kicsit azért olyan, ezért a nagy halogatás. Itt már írtam elöljáróban pár dolgot, ezt egészíteném ki a...

Tovább

Körtés-gorgonzolás rizottó

Levinél az aktuális kedvenc rizottó, én még nem döntöttem el, bár eléggé esélyes, mindenesetre hatalmas nagy ‘úá’ és hamarosan újra kéne főzni… (ez se gyakori, amit képes lennék akár másnap újra elkészíteni)...

Tovább

Körtetorta kávéval és csokoládéval

Egy tavalyi nők lapja konyhából van a recept – kivételesen alig kellett rajta változtatni, hogy működjön. Ez nálam már a szöszmötölés felső határát súrolja, de megérte, mert finom lett, és másnap is...

Tovább

Spenótos palacsinta sajtkrémmel

Állítólag nagyon jó lett, én csak a sajtkrémet kóstoltam, az nagyon ízlett. Én csak 15 dkg spenótot raktam a palacsintába, nyugodtan lehet ennél többet is, mert állítólag nem volt túl erős spenót íze....

Tovább

Tejszínes-ananászos csirke

Általában elég gyakran váltogatom a kedvenc ételeimet, hol ez hol az tetszik legjobban. Ez azonban már több mint 10 éve a személyes toplistám elején van. Azt hiszem ráadásul ez volt az egyik első húsos...

Tovább

Benyomott kekszek

avagy thumbprint cookie, azaz ujjlenyomat keksz. De szerintem láttam az egyik Lajos Mari könyvben is boszorkánypogácsa néven. Elképesztő mennyiségű (és fajtájú) thumbprint cookie recept/kép van a neten,...

Tovább

Társasjátékok–7. rész: Agricola

Ez az egyik legfrissebb társasjátékunk, 2007-ben jelent meg, 2008-ban megkapta a “Német játékdíjat” (Deuscher Spiele Preis), a boardgamergeek ranglistáján pedig igen előkelő helyen szerepel. A hard-core...

Tovább

Sütőtökös sajtos tészta

Avagy sütőtökös mac’n’cheese. Én azt hiszem egy kicsit sok sütőtököt raktam bele, mert a sajt ízét alig lehetett érezni, de végül is szeretjük a tököt és hát ennyi volt itthon… Kíváncsi vagyok besárgulunk-e...

Tovább

Mangós csirke curry-s rizzsel

Volt itthon egy kis maradék fekete bab, meg egy felhasználásra váró mangó szósz. Ez lett belőlük… (bár a szószból még van jó sok) Hozzávalók: 4 csirke alsócomb pár kanál mangó-szósz só, bors...

Tovább

Sütőtökös-sajtos lepény

Hatalmas ‘úá’ és egyesek azonnali ismétlést követeltek az első falat után. És miután megsült a tök már csak pár perc összerakni. Hidegen is jó, meg másnap is, tökéletes vacsora/ebéd hétköznapokra....

Tovább

Társasjátékok – 6.rész: Tikal

Már megint egy “Év játéka”, ezúttal 1999-ből. Nem tudom, hogy most kapni-e a magyar kiadást, mi tavaly kaptuk meg (újra kiadták ‘99 óta), de nem tragédia az sem, ha nem magyar, mert maga a játék nyelvfüggetlen,...

Tovább

Svéd húsgolyó

Van nekem egy húsgolyó-mániás kishúgom, aki ráadásul nem bírja a laktózt, az IKEÁS-ban pedig van, szóval nem ártott kifejleszteni a házilag előállítható tejcukormentes változatot. Nem gondoltam volna,...

Tovább

Rakott karfiol hús nélkül

A rakott karfiol az egyik legnépszerűbb formája nálunk a karfiolnak. Csak hát ugye az a fránya mosogatás…. Kipróbáltam most egy egyel kevesebb edénnyel operáló változatot, kihagytam a darált húsos réteget, és gorgonzolával dúsítottam a besamelt. Kép nincs, mert a rakott dolgok fotózása ritka bénán megy....

Tovább

Müzlis-fahéjas csiga

Újabb nemszeretem-sütemény. Ezúttal azért, mert egyesek unták a müzli-joghurt reggeliket. Végül is ebben is van mindkettő, de kicsit más formában. Semmi eget rengetőt nem csináltam, csak egy alap kelt-tésztában...

Tovább

Fokhagymás cukkinifőzelék

Nagy közös kedvencünk a cukkini és a fokhagyma duója kb. minden formában. A főzelékek között is az egyik kedvenc. Nálam most lehet, hogy ez a párosítás a csúcstartó, cukkini főzelék rántott sajttal....

Tovább

Csokoládé fondue

A készletet már megmutattam. Aztán amikor kipróbáltuk, nem készült fotó, túl izgatott voltam hozzá. Pedig csináltunk már csoki-fondüt, igaz nem sokszor, de azt hugi készletével, és hát az azért mégsem pont ugyanolyan. Érthető az izgalmam azért, nem? Nem egy nagy truváj elkészíteni, komolyabb rákészülést...

Tovább

Csokolásés charlotte (laktózmentes)

Ez is tipikusan olyan torta, hogy ugyanígy kell “laktózosan” is elkészíteni. De ez most hugi miatt laktózmentesre készült. Mindenki szerint nagyon finom lett, szerinte túl krémes, de ő a tortában jobban...

Tovább

Zabpelyhes-mazsolás muffin

… avagy részemről fogyókúra-muffin, mert nem szeretem, így egy darabot sem eszem belőle :-) Amúgy a tesztközönség szerint nagyon finom, sütés közben totál karácsony-illat lesz tőle a lakásban, és másnap...

Tovább

Zöldséges-sonkás spagetti

Most lusta vagyok pontosan kiszámolni ennek az ételnek a pontos energiatartalmát, az eredeti receptnél meg voltak adva ezek az adatok, de minimálisan eltértem tőlük (cukorborsó helyett sima borsó és...

Tovább

Kukoricalepény avokádóval

A GoodFood szerint ez egy tipikus ausztrál reggeli (brunch). Sajnos mostanában ritkán érünk rá egy ráérős-kiadós brunch-ra, ezért vacsora és ebéd lett belőle. Hozzávalók: 2 doboz kukorica...

Tovább

Burgonyás pogácsa

Mohánál találtam a receptet. És csak annyit tudok rá mondani, hogy ‘úá’. Egyszerű volt megcsinálni, másnap is finom, könnyű bánni a tésztával, és még hajtogatni sem kellett túl sokat, a megkenés-feltekerés...

Tovább

Lego lámpás

kép innen Vicces nászajándék Dorkától :-) LEGO minifugra-lámpás. A kék izét lehet fogni, 4 LED világít benne. Annyira persze nem mini, mert kb. 30 cm magas. Úgysem volt elemlámpánk. menő :-) Remekül...

Tovább

Gombás pulykaragu répapürével

Villámgyorsan elkészül, tele van zöldséggel és szerintem abszolút kezdő-kompatibilis. És jól melegíthető, lehet vinni munkahelyre ebédre. A sárgarépapüré egyik előnye a burgonyapürével szemben, hogy...

Tovább

Túrós brownie

A csokoládés kis szakácskönyvemből van a recept, minimális változtatással (pekándió helyett kókusz és kevesebb cukor). eléggé hammnyammm… meg egyszerű is. egyetlen hátránya, hogy viszonylag sokáig...

Tovább