… avagy részemről fogyókúra-muffin, mert nem szeretem, így egy darabot sem eszem belőle :-) Amúgy a tesztközönség szerint nagyon finom, sütés közben totál karácsony-illat lesz tőle a lakásban, és másnap (sőt harmadnap) is finom.
Hozzávalók:
- 17 dkg liszt (én teljeskiőrlésűt használtam)
- 1 csomag sütőpor
- fél kávéskanál szódabikarbóna
- 17 dkg mazsola
- 5 dkg zabpehely
- 14 dkg cukor (lehetőleg nádcukor)
- 8,5 dkg kókuszreszelék
- 2 evőkanál fahéj
- csipet só
- 1 tojás
- 1 evőkanál vanília-kivonat
- kb. 30 dkg joghurt
Összekeverem a lisztet,a zabpelyhet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat a cukrot és a kókuszreszeléket. Belekeverem a felvert tojást, a mazsolát és a vanília-kivonatot. A joghurt mennyiségét igyekeztem mérni, de a végén belezavarodtam, ezért a legbiztosabb több részletben belekeverni, nehogy túl sok legyen. Akkor jó, ha a tészta még nem folyik, de nincsenek is benne “száraz részek” (azaz legyen elég sűrű, még tartsa meg az alakját). A tésztát papírral bélelt muffin-tepsibe adagolom, és előmelegített sütőben 180 fokon (légkeveréssel) kb. 25 perc alatt megsütöm.
Kb. 18 db lesz belőle.
Bejegyzések
2 megjegyzés:
:-))) A címnél meg is lepődtem, mert emlékeztem, hogy nem szereted a mazsolát, rossz lehet, hogy meg se kóstolhatod, na de majd legközelebb ;-)
nem fogok éhen halni azért :-) a fahéjat sem szeretem szóval a kipiszkálós módszer sem működik ennél :-) de pont ez volt a cél.
Megjegyzés küldése