Kicsit kutakodtam a gépemen, hátha van valami használható kép, ami köré posztot rittyenthetek. A konyhába én ma csak teát főzni járok, bár azt is el lehet rontani, amint arra több Agatha Christie regényben is céloznak. Ettől függetlenül a teafőzést nem érzem elég izmos konyhai tevékenységnek ahhoz, hogy megörökítsem a lépéseit és hosszasan taglaljam a hozzávalókat. Jöjjön tehát egy egyszerű teasütemény. Általában karácsonykor csinálom, akkor csillag alakú, ez most egy tavaszi adagról kép.
Hozzávalók:
- 2 citrom
- 13 dkg vaj/margarin
- 10 dkg cukor
- 3 tojássárgája
- 27 dkg liszt
- 15 dkg porcukor a mázhoz
A margarint ( laktózmentes verzió készül általában) elmorzsolom a liszttel. A citromokat alaposan megmosom és a héjukat lereszelem. A reszelt citromhéjjal, a cukorral és a tojássárgájákkal összegyúrom a margarinos lisztet. Fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe teszem. előmelegítem a sütőt (200 fok) és kikenek két tepsit margarinnal. A tésztát kinyújtom (4-5 mm), és az évszaknak/hangulatnak megfelelő formával kiszúrom. kb 10 perc alatt megsütöm (ez a 10 perc közelítő, csak tippelek, nézni szoktam, hogy mikor jó, az alján látszik). Amikor kihűlt cukormázat kenek rá - a porcukrot elkeverem annyi citromlével, hogy önterülő, de nem túl folyékony legyen.
Bejegyzések
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése