Tejszínes karalábé - “Végigfőzni a Meatless-t”

Mivel nem vegetarianizmust fogadtam, csak végigfőzöm a Meatless-t, ezért a köretek mellé sokszor húst fogok csapni. Nyilván egy kis tejszínes karalábé önmagában még nem ebéd (nekem legalábbis nem, ha...

Tovább

Sült fokhagyma-leves – “Végigfőzni a Meatless-t”

Első körben nyilván azokat a recepteket csinálom meg a Meatless-ből, amire már első átlapozáskor azt mondtam, hogy húúúú-akarom-most azonnal.Ez is ilyen. Sült fokhagyma és parmezán. Csak jó lehet. És...

Tovább

Csicseriborsó-krém retekkel és bazsalikommal – “Végigfőzni a Meatless-t”

Szeretem a hummuszt, de csicseriborsó-krém témakörben ez még sokkal jobb. Szerintünk legalábbis. Sokkal frissebb íze van. Hűtőben eláll 3 napig, de a bazsalikom hamar elszíneződik, ezért azt érdemes...

Tovább

“365 nap vackok nélkül” – 4. hét

Egyik nap a földön landolt az ebédem, úgyhogy rendelnem kellett (burritot, az Arriba-ból), és mivel volt kuponunk ugyanoda, szombaton ott ebédeltünk.Azaz a tervezettnél több állományjavítót vittem be...

Tovább

Petrezselyem-dió pesto – “Végigfőzni a Meatless-t”

Eddig messze ez a recept volt a legkalandosabb. Azt hiszem, kb. a hetedik boltban sikerült csak bébispenótot vennem – ez kiugróan rossz eredmény, ennél jóval előbb szokott sikerülni, ha pedig épp nincs...

Tovább

Csörögefánk

Nem csak szuper-egészséges vegetáriánus ételek készülnek, és más könyvet is felcsapok időnként, nem csak a Meatless-t. Most az IKEA-s süteményes könyvet vettem elő, és kipróbáltam a csörögefánkot. Nem...

Tovább

Kukoricás árpa-rizottó – “Végigfőzni a Meatless-t”

Rizotto árpából, azaz orzotto. :-) Szerintem most ettem először árpát. Határozottan tetszik, úgyhogy ezentúl gyakoribb vendég lesz az asztalon. Hozzávalók: 1 kis hagyma 1/2 csésze árpagyöngy 3/4 csésze...

Tovább

Rántott sajtgolyók

Sajtot panírozgatni nincs kedvem, a bolti (most) nem játszik, ez a recept mindkét problémára megoldás. Gyorsabb és kisebb felfordulással jár, mint a hagyományos verzió. És nem folyt bele az olajba a...

Tovább

“365 nap vackok nélkül” – 3. hét

Egy kis elhajlásom volt a héten: egy marék csokoládés popcorn (glükóz-fruktóz szirup volt benne a nem megfelelő összetevő). Nem tudom eldönteni, hogy maga  koncepció nem tetszik (aka popcorn és...

Tovább

Sült fokhagymás cékla leves – “Végigfőzni a Meatlesst”

A céklából általában céklakrémet szoktam csinálni, de most rengeteg céklám volt, és érdekelt is ez a leves a Meatless-ből. Úgyhogy megsütöttem az összeset, mellédobtam egy kis fokhagymát, és miután kihűltek...

Tovább

Alma chutney

Volt itthon egy darab gyömbér, és pár nem-olyan-szép héjú alma. Úgyhogy chutneyt KELLETT főzni.Állítólag sajtos szendvicsbe nagyon jó. Meg gondolom húshoz is, úgy még nem próbáltuk. Hozzávalók: 1 csésze...

Tovább

Almás paszternákleves

Igazi téli zöldségleves: alma, paszternák, póré és krumpli. Jól hangzik, igaz? Hozzávalók: 50 dkg paszternák, meghámozva, kis kockákra vágva 1 póréhagyma, felszeletelve 2 alma, meghámozva, kimagozva...

Tovább

Könnyű káposztasaláta – “Végigfőzni a Meatless-t”

Gyakran csinálok káposztasalátát (coleslaw-t), ez is hasonló, csak a nehezebb majonézes öntet helyett vinaigrette került a káposztára.Kicsit változtattam, az eredeti recept fodros kelt és lilakáposztát...

Tovább

Zöldséges szendvics – “Végigfőzni a Meatless-t”

Dobpergés, tádám, első recept a könyvből: egy szuper zöldséges szendvics.Eredeti nevén California Veggie Sandwich.Hosszan nem is részletezném. Hozzávalók: 2 szelet kenyér, kicsit megpirítva (lehetőleg...

Tovább

“365 nap vackok nélkül” – 2. hét

Most csak annyit, hogy megy minden, mint a karikacsapás – és szuper lenne, ha év végére nem utálnám meg a kölesgolyót....

Tovább

Végigfőzni a “Meatless”-t

Az idei másik nagy ötletem tervem idénre a “365 nap vackok nélkül”-ön kívül, hogy végigfőzöm a karácsonyra kapott “Meatless” (azaz “Hús nélkül”) szakácskönyvet. Közel 200 recept (a variációkkal és a...

Tovább

Társasjátékok–10. rész: Cardcassonne

Arra kíváncsi lennék, hogy előbb kitalálták a játékot, és utána jött a név, vagy valaki a homlokára csapott, hogy a Cardcassonne mennyire jópofa lenne névnek, a márka kellően bejáratott, lovagoljuk...

Tovább

“365 nap vackok nélkül” – 1. hét

Az első – rövid – hét már el is telt. Eddig megy minden, mint a karikacsapás.Az már kiderült, hogy nem fogok egy évig hotdog nélkül maradni: találtam vállalható összetételű elősütött bagettet, és a DM-ben...

Tovább

Málnás pohárkrém

Karácsonykor ezt az egyszerű desszertet készítettem - nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom. A “365 nap vackok nélkül” kapcsán pár megjegyzés: babapiskóta és babapiskóta között elég nagy különbségek...

Tovább

Spanyol húsgombóc

Megint az Alnatura szakácskönyvből főztem, ezúttal kicsit változtattam – fél adagot főztem, és nem akartam egy fél paradicsomkonzervet kerülgetni a hűtőben. És persze a chilipehely ízlés szerint nálam...

Tovább

“365 nap vackok nélkül”

Az idei év nagy elhatározása – na jó, már jó régen kitaláltam, hogy ez lesz, de csak most rajtolt el a dolog – hogy kiterjesztem a “30 nap vackok nélkül”-t, és egy év vackok nélkül jön. A lényeg (“szabályok”)...

Tovább