Újabb crinkles, most mogyorós tejcsokoládéval, és kókuszreszelék helyett csak liszttel készítettem. Hedonisták darált mogyoró-liszt kombinációt használjanak csak liszt helyett. Nekem sajnos nem volt kéznél mogyoró (és 6 dkg-ért nem szívesen veszem elő az aprítót). A tejcsokoládé miatt lágyabb ízű, mint az étcsokoládés-kókuszos, a mogyoródarabok pedig kellemesen ropognak.
Hozzávalók:
- 10 dkg mogyorós tejcsokoládé
- 9,5 dkg liszt (vagy 3,5 dkg liszt és 6 dkg darált mogyoró)
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 tojás
- 3 dkg cukor
- 2 dkg vaj
- 1 evőkanál rum
- kristálycukor
- porcukor
A vajat és a csokoládét mikróban megolvasztom, majd alaposan kikeverem. A tojást egy villával felverem a cukorral és a rummal. A lisztet összekeverem a sütőporral és a sóval. Először a tojásos-, majd a lisztes keveréket adtam a csokoládéhoz. Alaposan összekeverem (elég híg!), és minimum két órára a hűtőbe teszem. A sütőt 180 fokra előmelegítem és egy tepsit sütőpapírral bélelek ki. Egy-egy tálkába kristály- és porcukrot teszek. Kiveszem a hűtőből a tésztát, és gyorsan egy kiskanállal és az ujjaim hegyével golyókat (kisebb diónyikat) formálok belőle. A golyókat előbb a kristály-, majd a porcukorban megforgatom, és a tepsibe teszem (kb. 4 cm legyen két golyó között). 12 percig sütöm.
1 tepsinyi adag (17-20 db). Eredetileg a női lapozón.
Bejegyzések
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése