Nem igazán van kedvem nagyon sokadszorra újra leírni a rizottó-főzést, úgyhogy álljanak itt csak az alapanyagok. Adagonként 2 egység zöldség és csak 5 dkg rizs :-)
Hozzávalók:
- 2 közepes hagyma
- 12 dkg húsos szalonna
- 20 dkg rizs
- kevés olaj (ha szükséges)
- 32 dkg borsó
- 12 dkg aszalt paradicsom*
- 1-2 diónyi vaj
- 1 nagy maréknyi reszelt sajt
- bors, szerecsendió
- zöldségalaplé
- 1 pohár fehérbor
*ha olajban eltett paradicsom, akkor az olajából lehet tenni a hagyma és a szalonna alá, ha sózott “száraz” aszalt paradicsom, akkor felhasználás előtt érdemes kicsit beáztatni/leöblíteni, mert nagyon sós.
4 fős adag.
Bejegyzések
2 megjegyzés:
Ez nagyon tetszik! Na jó bevallom a receptjeid 99,9%-a.:)
Szívesen elkészíteném.
Az az igazság,hogy aszalt paradicsomot nem nagyon szoktam venni, mert drága.
Te hol szerzed be?
Meddig tartható el ha nem kell az egész?
Olyan jól néz ki benne a borsó!
ezt most anyósék hozták olaszországból :-) amúgy a tescoban van sajátmárkás olajban eltett aszalt paradicsom azt szoktam venni (itt nálunk a kistescoban az olajbogyók környékén van). a nem olajban eltett nincs légmentesen lezárva, szóval az a kamrában addig elvan amit írnak rajta. az olajos meg szerintem másfél-két hétig ki kell bírja a hűtőben felbontás után (lehet h csak 3 napot írnak rajta, de én annál lassabban fogyasztom el). meg néha csinálok/csinál anyám nyár végén. :-) de most az elmaradt
Megjegyzés küldése