Engem is elkapott a KonMari “őrület”, egy laza sok sétálással és hajtogatással tűzdelt szombati napon átválogattam az összes ruhámat, kiszelektáltam azokat amik nem okoznak örömet, a maradékot meg szépen összehajtogatva visszaraktam a szekrénybe. Attól persze még nagyon messze vagyok, hogy az egész lakást, az összes cuccunkat átnézzem, de a saját ruháim és táskáim megvannak.
Emellé pedig rendes ételeket kellett enni, hogy bírjam a strapát. Ebédre mac & cheese-t, vacsorára pedig ezt a levest. :-) Váratlanul fárasztó volt a ruháim átnézése, de a végeredményért megérte, nagyon szépen rendben van minden. Már csak meg kell tartani ezt a rendet.
Martha Stewart One pot könyvéből van a recept, amit az itthoni hozzávalókhoz alakítottam.
Hozzávalók
- 1 kis lilahagyma, apróra felkockázva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 marék mandula, összevágva
- 1 doboz vörös vesebab konzerv, átöblítve és leszűrve
- 2 dl csirke- vagy zöldségalaplé
- 1-2 csipet őrölt római kömény
- 1 evőkanál olívaolaj
a tálaláshoz:
- friss petrezselyem
- görög joghurt vagy tejföl
- avokádó
Egy fazékban felhevítem az olívaolajat. A lilahagymából kb. egy evőkanálnyit félreteszek a tálaláshoz, és a többit az olajhoz adom. Pár perc alatt üvegesre sütöm, majd hozzáadom a zúzott fokhagymát és a római köményt. Egy percig együtt sütöm, majd felöntöm a levessel, és beleszórom a babot.
10 percig főzöm. A mandulából is félreteszek egy kicsit a tálaláshoz, a többit beleszórom a levesbe, lehúzom a tűzhelyről és botmixerrel kicsit összeturmixolom. Nem kell simára turmixolni, akkor jó, ha kicsit darabos marad. Megkóstolom, és ha szükséges sózom.
Elosztom két tányérba és a félretett lilahagymával és mandulával, görög joghurttal és összetépkedett friss petrezselyemmel tálalom.
2 adag lesz belőle.
Bejegyzések
