Egyszerű és nagyszerű. Mindössze 5 hozzávaló (+ a 6. a víz). Jobban szeretem a krémleveseket, mint a hagyományos darabos verziókat. Szerintem több lehetőség van bennük, mint a magyar módra pirospaprikával fűszerezett ételízesítőzött egyen-löttyökben, amit a legtöbben levesnek hívnak.
Hozzávalók:
- 1 jó nagy vagy 2 közepes póréhagyma
- 1 közepes burgonya
- só
- 1 evőkanál olaj
- tetszőleges levesbetét
Az olajon átforgatom az apróra kockázott burgonyát és a karikákra vágott póréhagymát. Felöntöm kb. 5 dl vízzel, megsózom, lefedem és puhára főzöm. Miután megfőttek a zöldségek, félrehúzom, kicsit hűlni hagyom, simára turmixolom, és hozzáöntök még 5 dl vizet. Felforralom, megsózom, ha még szükséges, és tetszőleges levesbetéttel tálalom.
4 fős adag. Eredetileg a női lapozón.
Bejegyzések
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése