(at least)-5-a-day: 7. nap – Tejszínes gombaragu

Tömeg: 65,4 kg

Reggeli: 2 szelet ropogós rozsos kenyér, krémsajt, uborka, narancslé (2 egység)

Ebéd: krokett tejszínes újhagymás gombával* (3 egység)

Uzsonna: 2 csokis muffin

Vacsora: másfél magos ciabatta, májkrém, paradicsom, kupac saláta (2 egység)

Esti nasi: még egy muffin

Összesen 7 egység.

*Tejszínes gombaragu újhagymával:

Hozzávalók:

• 50 dkg gomba (megtisztítva kb. 42-43 dkg volt)
• 2 csokor újhagyma (ez 12 dkg)
• 1 evőkanál olaj
• só, bors, szerecsendió
• kb. 1,5 dl tejszín
• 1 csapott teáskanál keményítő

A gombát és az újhagymát felszeletelem, majd pár percig sütöm a felhevített olajon. A keményítőt elkeverem a tejszínben, a gombához öntöm, és felforralom. Ha túl sűrű, adok hozzá egy kis vizet (ha túl híg, elforralom a lé egy részét). Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezem, és rizzsel / krokettel / hasábburgonyával tálalom.

2 nagy / 3 kisebb adag