Omlós tészta, lekvár és ropogós zabpelyhes morzsa, tökéletes reggelire egy tejeskávéval, vagy uzsonnára teával. Egy kicsit több edény kell hozzá, mint amit ideálisnak tartok, de egyszerű elkészíteni,...
Meggyes-zabpelyhes szelet
2010. április 30., péntek
2010. április 29., csütörtök
Mentás, csirkés penne
Nagyon finom, nem tudom miért, de nekem az utóbbi időben ez a kedvencem (persze menta nélkül) – pedig sokat, és sokfélét főztem, volt miből választani. Az enyhén mustáros tejszínes mártás, a zöldségek...
2010. április 28., szerda
Paradicsomos sült rizs
Szokás szerint csak akkor jöttem rá, hogy megint lecsó-ízű ételt főztem, amikor a kész rizsről levettem a fedőt. A recepteket olvasva sosem, „rakom össze” magamban, hogy amiben paradicsom és paprika...
2010. április 27., kedd
Kókuszos palacsinta
Gyorsan elkészíthető reggeli, mivel a tésztát nyugodtan összekeverhetjük este, lefedve a hűtőben semmi baja sem lesz reggelig. Egy nagy serpenyőben pedig hármat-négyet lehet egyszerre sütni, így amíg...
Post it helyett - sertés
Azt hiszem kijelenthetem/jobb ha beletörődök, hogy nem szeretem a sertéshúst. Csak néha elfelejtem. Szóval ez egy felszólítás magamnak:Ne vegyél nyers sertéshúst, kivéve egy évben 1-2x oldalast. disznó-ízű és –szagú, amit utál...
Cukkinis-kukoricás tészta
Amikor nincsen kedvem vagy időm sokáig a konyhában pepecselni, csak összevágok némi zöldséget, melléöntök egy kis tejszínt, és főzök mellé tésztát, mondhatjuk azt is rá, hogy „gyorskaja”. Elvileg gyorsabb...
2010. április 26., hétfő
Leveles tésztába csomagolt csirkemell
Néha olyan ételre van szükség, ami a sütést leszámítva előre elkészíthető, és a sütése nem igényel semmilyen konyhai jelenlétet (ehhez természetesen ismernünk kell a sütőnket, mert lehet, hogy ami...
Nagy esküvői torta teszt – 3. rész
Az előzmények itt, itt és itt. A tegnapi nappal végre lenyomtuk az összes pomázi cukrászdát. A kép roppant vegyes, a tök jótól a borzalomig minden volt. Sőt, ami nekem ennél sokkal meglepőbb, hogy egy...
2010. április 25., vasárnap
Pains au chocolat
Pains au chocolat , azaz csokoládés francia zsömle, hajtogatott vajas kelt tésztából. Mazsolával is készülhet, akkor pains aux raisins, a tésztája egyébként megegyezik a croissantéval, és Franciaországban...
2010. április 24., szombat
Kókusztejes kukoricaleves
Ez is csak nevében leves, inkább egytálétel, jó sűrű, tésztával, zöldséggel és hússal. Koktélrákkal lenne az igazi, azt azonban a csirkével ellentétben nem az elején kell hozzáadni, hanem a végén,...
2010. április 23., péntek
Poharas cheesecake eperrel
Bár az igazi eper szezon még egy icipicit odébb van, már egyre-másra kelletik magukat a dobozos, távoli országokból származó eprek. Általában nem szoktam marokkói epret és hasonlókat venni, most azonban...
2010. április 22., csütörtök
Camembert-es szendvics
Nem is tudom tekinthető-e receptnek egy ennyire egyszerű szendvics, mivel azonban több helyen (honlapon, könyvben) is belefutottam, ezért azt hiszem érdemes megosztani másokkal is, mert hiába magától...
2010. április 21., szerda
Társasjátékok – 2. rész: Carcassonne első kiegészítő
A sikeres társasjáték sorozatok (különösen a Carcassone) olyanok, mint a ház, az autó vagy a számítógép – mindig van hozzájuk valamilyen újdonság/fejlesztés, amit a ‘hardcore user’ természetesen azonnal...
Kínai kel saláta
Egy Nigella receptet alakítottam át kicsit az ízlésemnek és az itthoni alapanyagoknak megfelelően. Ő köménymagot is tesz bele, amit én kihagytam, mert nem igazán szeretek ráharapni az egész köménymagokra,...
2010. április 20., kedd
Póréhagymás rakott burgonya
Nehéz besorolni, hogy mi is ez pontosan: rakott krumpli vagy főzelék, mert mindkettőre hasonlít. Leginkább átmenet a kettő között – fűszeres tejben puhára főtt burgonya sajttal, sonkával, és póréhagymával....
Sonkás babsaláta
Volt még pár deka száraz bab a szekrényben, ami semmi másra nem lett volna elég, a sonka magában nem igazán fogyott, tojás és mozzarella pedig mindig van itthon. Innentől elég egyértelmű volt, hogy...
2010. április 19., hétfő
‘lécci’ segítsetek…
… egy kb. 5 perces kérdőív kitöltésével. Semmi kínos kérdés, meg név stb. megadása. a link: http://ripet.hu/feedback.php?kid=brpqqnife61hs9i5 aki kitölti annak előre is kösz....
Ricottás málnatorta
Nem az volt az eredeti tervem, hogy madárfészek-tortát sütök, csak ki akartam próbálni a kis gyümölcstorta formáimat, és csokitojásokat akartam a díszítéshez használni, hogy húsvéti legyen a dizájn....
2010. április 18., vasárnap
Nagy esküvői torta teszt – 2,5. rész
Most csak 3-an teszteltek a többiek egy felkapott, agyonreklámozott óbudai cukrászdát. És az volt a tanulság, hogy igazán fölösleges kivonulnunk oda, összeválogatni 6 szelet “esélyest”, lefotózni és pontozgatni. Jöjjenek a részletek. Római part, Cziniel cukrászda Az összes óbudai újságban reklámoznak,...
Töltött tojás
A töltött tojás egy nagyon jól variálható étel a legtöbbször mégis mindig ugyanúgy készül, majonézzel és egy kicsi mustárral (esetleg egy kis tejföllel). Most három egyszerű, és mindennapi hozzávalót...
2010. április 17., szombat
Omlós húsos táska
Az anyámtól tanul sütemények egyike, amióta az eszemet tudom, benne van a kézzel írott- beragasztgatott füzetkéjében. Tipikusan „semmi extra” a receptje, egy egyszerű omlós tészta sonkakrémmel töltve,...
2010. április 16., péntek
Sonkás-sajtos palacsinta
Egyikünk sem az a kenyeres-felvágottas típus, úgyhogy a (nem túl nagy) húsvéti sonka is kitartott egy darabig, és különböző RENDES ÉTELEKBEN végezte, nem tormával és retekkel, kenyér mellé betolva...
2010. április 15., csütörtök
Tojásos lepény
A húsvét hangulatához hozzá tartozik a tojásfestés, aztán jön a fejtörés, hogy mi legyen a sok-sok piros tojásból. Az egyik lehetőség a rakott krumpli, azonban egy étel nem mindig elég a készletek...
Joghurtos vaníliakrém
Volt egy relatíve sikertelen tortasütésem, melynek eredményeként a kész tortán kívül lett egy 26 cm-es, kókuszos kevert tésztájú tortalapom, ami elég lassan fogyott. Ki kellett hozzá találni valamit,...
2010. április 14., szerda
Sárgarépás reteksaláta
Ez a sárgarépa saláta leginkább a savanyúságokra hasonlít a felhasznált ecetmennyiség, és az elkészítési mód miatt, ami – kiindulva a magyarok savanyúság szeretetéből – sokak számára szimpatikus lehet....
Sonkás-borsós rizottó
Hasonló rizottó volt már a blogon, ez most azonban egy húsvétra hangolt verzió, sonkával és zöldség- vagy csirkealaplé helyett a sonka főzőlevében puhára fövő rizzsel. Nálunk „magában” kenyérrel, retekkel...
2010. április 13., kedd
Trikolor saláta
Igazán március 15-én lett volna stílusos ez a saláta, de úgy alakultak a dolgok, hogy csak 16-án készítettem el. Nagyon várom már a meleget, és egyre kevésbé kívánom a húst, fagylalton és könnyű zöldséges...
Társasjátékok – 1. rész: Carcassonne
Még valamikor az év elején elhatároztam, hogy bemutatom a blogon az egyre szaporodó társasjáték-gyűjteményünk darabjait, hátha másnak is kedvet csinálok hozzá, vagy megkönnyítem a választást. Elmúltak...
2010. április 12., hétfő
2010. április 11., vasárnap
Nagy esküvői torta-teszt – 2. rész
A múlt héten elkezdtük tesztelni a közeli (és távoli, mert tágul a kör) cukrászdákat, hogy honnan rendeljünk süteményt. az első rész tapasztalatai itt. Most a pomázi ‘úá’ cukrászda volt a soros… Hát...
2010. április 10., szombat
Francia briós
Előre le kell szögeznem: nem tévedés se a vaj, se tojás mennyisége, a franciák már csak ilyenek, sok tojással és sok vajjal dolgoznak. Valahol azt olvastam, hogy képesek olyan brióst is sütni, amiben...
2010. április 9., péntek
Fokhagymás-babos pulyka
Nagyon egyszerű, és kevés ügyködést kívánó babos egytálételt főztem – ráadásul túl sok edény sem kell hozzá, újabb piros pont. Elég sokat, két órát kell eltöltenie a sütőben, én fél óránként ellenőriztem,...
Vaníliás keksz
A borkorcsolya általában sós süteményt jelent, ez a keksz azonban kivétel. Nem csak teához és kávéhoz illik, hanem borhoz is. Hidegben forralt borhoz – bár hideg talán már nem lesz túl sokszor, ez...
2010. április 8., csütörtök
Csokoládés-meggyes kosárkák
Kelt tésztás recepteket nézegettem, és borzasztóan megkívántam valamilyen péksüteményt, lehetőleg leveles tésztásat – hát hiába a hasábburgonya mellett ez a másik gyengém. Mivel pékség nincs a közelben,...
Született tehet(etlen)ség
Zsuci és Mandy dobott meg ezzel, hogy áruljak el magamról egy-két dolgot. Köszi, hogy gondoltatok rám. Elvileg a “szabályok”: 1. Ha valaki adja, én elfogadom, ellenvetés nélkül. 2. A logót kirakom...
2010. április 7., szerda
Gombás spagetti
Teljesen minimalista gombás spagetti, de nem hagyhattam ki, hogy ne tegyek bele egy kis szárított vargányát, ha egyszer „ott figyel” a szekrényben. Azt hittem, hogy a mindössze 25 grammos doboz semmire...
Sajtos sárgarépa-fasírt
A sárgarépa az egyik kedvenc zöldségem, nagyon változatosan felhasználható, készülhet belőle főzelék, leves, püré, vagy akár fasírt is. Érdemes minél gyakrabban beilleszteni valamilyen formában az...
Bejegyzések
