Amerikai palacsinta

Jobb napokon arra keltem, hogy hugi sütött egy csomó palacsintát, és nekem csak annyi a dolgom, hogy vastagon megöntözzem csokisziruppal.  Nagyon egyszerű reggeli, mindenféle öntettel meg lehet locsolni, vagy akár a tésztája is dúsítható csokoládédarabokkal, aszalt gyümölccsel. Az áfonyát stb.-t nem a tésztába kell keverni, hanem az első oldal sütése közben, megfordítás előtt kell megszórni a tetejét. Fejenként minimum egy tojással érdemes számolni, rengeteget meg lehet belőle enni, ha pedig mégis maradna, biztosan elfogy délelőtt…

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 csapott kávéskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 8 dkg liszt
• 1 dl tej

A tojásokat szétválasztom, a fehérjéket a sóval kemény habbá verem. A tojássárgájákat simára keverem a liszttel, a sütőporral és a tejjel. A tojáshabot beleforgatom a tejes-lisztes keverékbe. Egy teflonserpenyőt felhevítek, kevés masszát öntök bele (kisebb fajta merőkanál kb.), közepes lángon oldalanként pár percig sütöm. Most tejszínhabbal és eperrel tálaltam, eperszezonon kívül csokoládéöntet, karamellöntet…

2 fős adag. Eredetileg a női lapozón.

A videót meg öcsinek “küldöm”

oh snap….