2009. június 21., vasárnap

Töltött grillezett gomba

toltottgomba2

Igazán nagy, grillezni való gombát sajnos nem találtam (amikor azonban nem akarok venni, minden bolt tele van vele, jellemző), de azért így is jó volt, csak nehezebb volt megtölteni, és nem is fért a gombákba annyi töltelék. Addig sütöm, amíg a gomba felső része is megereszkedik kicsit, és besötétedik – ekkor már csíkos, de még nem égett az alja.

Hozzávalók:

  • (grillezni való) gomba
  • pár kanál zöldfűszeres sajtkrém
  • 5 szelet bacon
  • 1 gerezd fokhagyma

A gombákat megtisztítom, a kiszedett tönköket összevágom. A bacont felvágom, és megsütöm. A krémsajtot elkeverem az átnyomott fokhagymával, a felaprított gombával és a baconnel. A gombák kalapjába kanalazom a tölteléket és grillserpenyőben közepes hőmérsékleten (9 fokozatból 6-oson) megsütöm. Tzazikivel tálaltam.

Eredetileg a női lapozón.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Gombás omlett Újra iskolába járok, csak most nem hétközben délelőtt okosodom, hanem esténként, és szombaton, túlnyomórészt ebédidőben. Ezért rendes reggelit kell készítenem, hogy ne korogjon a gyomrom előadáson. Nem szeretnék én lenni a… Tovább
  • Töltött grillezett gomba III. Töltött gomba - már megint… Sok lehetőség rejlik benne, és minimáliskonyhai erőfeszítés igényel (pláne, hogy a nincs kedvem főzni napokon segít ‘az embör’). Vannak napok, amikor ez a legelső szempont a főzésnél. Mi tart a … Tovább
  • Gombás-sonkás sült tészta Sokszor marad mindenféle alapanyagból 5-10-15 dkg, ami önmagában nem sok mindenre jó, különösen, ha nem 1 főre kell főzni. Ennek a sült tésztának az alapja a megfőtt olasz tészta, és a sajtos besamelmártás, ezt aztán minde… Tovább
  • Fusilli gombás – kéksajtos mártással Nagyon gyorsan elkészül – miközben megfő a tészta, elkészül a mártás is. Bármilyen kéksajt jó hozzá, aminek nincs vastag héja (mint, pl. a camembertnek), gorgonzola, márványsajt stb. mindenki válasszon olyan erőset, amit s… Tovább
  • Aszalt paradicsomos gombával töltött conchiglioni Megkívántam vacsorára valami tésztás dolgot. Így született ez a recept, olyan lássuk-mi-van-a-fagyasztóban-meg-a-kamraszekrényben módon. Azt tudtam, hogy van kb negyed kiló gomba befagyasztva és régóta kerülgetek egy bont… Tovább

0 megjegyzés: