2012. január 1., vasárnap

Banános mini-rétes

pite2.jpg

Szilveszterkor sütöttük, hogy mindenkinek legyen kedvére való édesség. Gyorsan elkészíthető, laktózmentes (ill. könnyen azzá tehető), és a hagyományos (túrós, meggyes) rétessel ellentétben, másnap sem szottyos. Már ha megéri a másnapot.

A Stahl – Gyors édességek egyik receptjén változtattam kicsit, mert nálunk a mogyorókrém felejtős.

Hozzávalók:

  • 6 réteslap
  • 2 banán
  • 5 dkg étcsokoládé
  • tejszín (laktózmentes)
  • fél tojás/1 tojásfehérje
  • olaj/olvasztott vaj

A csokoládét vízgőz fölött megolvasztom, és annyi tejszínt adok hozzá, hogy krém-állagú legyen. A réteslapokat megkenem olvasztott vajjal/olajjal, és hármat-hármat egymásra teszek. A réteslapokat mindkét irányban elfelezem (azaz a 2 kupacból összesen 8 négyzet lesz). A négyzetek hozzám közelebbi oldalára 1-1 kanálnyi csokoládét kenek, és ráteszek 1-1 negyed banánt (a banánt kicsit ki lehet “egyenesíteni”: a negyed banánt hosszában ketté kell vágni, és a két felet szembefordítani egymással). A négyzet két oldalát ráhajtom a banánra, és feltekerem. A kis tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe teszem (a lezárásuk alul legyen), és megkenem a tetejüket a felvert tojással (fehérjével). Előmelegített sütőben, 200 fokon 10-12 perc alatt megsütöm. Lehet porcukorral díszíteni (elég édes nélküle is), és forrón/melegen tálalva jól illik hozzá a vanília-fagylalt.

8 kis rúd lesz belőle.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Aranygaluska II. + valami olyasmi Megkívántam az aranygaluskát, meg úgy általában a diót, Levi viszont minden olajos magra allergiás, úgyhogy neki kreáltam valami “hasonlót”, mazsolás-fahéjas galuskát kapott vanília-öntettel.A kelt tésztában a liszt harmadát… Tovább
  • Csokoládé fondueA készletet már megmutattam. Aztán amikor kipróbáltuk, nem készült fotó, túl izgatott voltam hozzá. Pedig csináltunk már csoki-fondüt, igaz nem sokszor, de azt hugi készletével, és hát az azért mégsem pont ugyanolyan. Érthető… Tovább
  • Mars praliné Még nászajándékként kaptunk Dorkától egy dinós szilikon bonbon-formát. Most jött el csak az ideje, hogy felavassam, mert Karácsony meg bonbon stb… pedig nem is ajándék lett belőle, csak mi eszegetjük két keksz között. A … Tovább
  • Túrós tiroli rétes Hozzávalók: 1 csomag (275g) előnyújtott friss leveles tészta 25 dkg sovány túró 1 tojás étcsokoládé-lencse 1 evőkanál zsemlemorzsa/darált keksz cukor 1 teáskanál vanília-kivonat a kenéshez egy tojás… Tovább
  • Gofri IV.–“klasszikus gofri” Felavattuk a Tefal kütyü gofri-sütő betétjét is, már csak a szendvicses van hátra. A gép is jó, a recept is (ami egyébként egy korábbi nők Lapja konyhából van, az egyikben több oldalnyi gofri-recept van, most jött el a kísér… Tovább

0 megjegyzés: