2012. január 1., vasárnap

Banános mini-rétes

pite2.jpg

Szilveszterkor sütöttük, hogy mindenkinek legyen kedvére való édesség. Gyorsan elkészíthető, laktózmentes (ill. könnyen azzá tehető), és a hagyományos (túrós, meggyes) rétessel ellentétben, másnap sem szottyos. Már ha megéri a másnapot.

A Stahl – Gyors édességek egyik receptjén változtattam kicsit, mert nálunk a mogyorókrém felejtős.

Hozzávalók:

  • 6 réteslap
  • 2 banán
  • 5 dkg étcsokoládé
  • tejszín (laktózmentes)
  • fél tojás/1 tojásfehérje
  • olaj/olvasztott vaj

A csokoládét vízgőz fölött megolvasztom, és annyi tejszínt adok hozzá, hogy krém-állagú legyen. A réteslapokat megkenem olvasztott vajjal/olajjal, és hármat-hármat egymásra teszek. A réteslapokat mindkét irányban elfelezem (azaz a 2 kupacból összesen 8 négyzet lesz). A négyzetek hozzám közelebbi oldalára 1-1 kanálnyi csokoládét kenek, és ráteszek 1-1 negyed banánt (a banánt kicsit ki lehet “egyenesíteni”: a negyed banánt hosszában ketté kell vágni, és a két felet szembefordítani egymással). A négyzet két oldalát ráhajtom a banánra, és feltekerem. A kis tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe teszem (a lezárásuk alul legyen), és megkenem a tetejüket a felvert tojással (fehérjével). Előmelegített sütőben, 200 fokon 10-12 perc alatt megsütöm. Lehet porcukorral díszíteni (elég édes nélküle is), és forrón/melegen tálalva jól illik hozzá a vanília-fagylalt.

8 kis rúd lesz belőle.

Kapcsolódó bejegyzések

  • (at least)-5-a-day: 7. nap – Tejszínes gombaraguTömeg: 65,4 kg Reggeli: 2 szelet ropogós rozsos kenyér, krémsajt, uborka, narancslé (2 egység) Ebéd: krokett tejszínes újhagymás gombával* (3 egység) Uzsonna: 2 csokis muffin Vacsora: másfél magos ciabatta, májkrém, parad… Tovább
  • Svéd húsgolyó Van nekem egy húsgolyó-mániás kishúgom, aki ráadásul nem bírja a laktózt, az IKEÁS-ban pedig van, szóval nem ártott kifejleszteni a házilag előállítható tejcukormentes változatot. Nem gondoltam volna, hogy ez már elsőre is … Tovább
  • (at least)-5-a-day: 22. nap – Körtés-szalonnás tésztaTömeg:65,2 kg (ááááátok) Reggeli: 2 szelet ropogós rozsos kenyér, uborka, narancslé (2 egység) Ebéd: Körtés-szalonnás tészta* (elfelejtettem mennyi volt a zöldség benne, az tuti hogy az újhagyma 5 dkg volt, na de a körte… t… Tovább
  • Oreo keksz házilag Mandy receptje volt az utolsó csepp a pohárban, hogy akkor én ezt itt-és-most megcsinálom. Hatalmas pro hogy tök jól lehet hozzá használni a McDonaldsban lőtt Tom&Jerry-s sodrófát, kontra, hogy nekem túl édes a töltelék… Tovább
  • Brokkolis tészta Holnap estig szalmaözvegy vagyok, mert alapból kizárt, hogy síelni menjek, de most, hogy a testem kb. 60%át csalánkiütés borítja végképp semmi kedvem kimenni a hidegbe. Ráadásul olyan ruhában, amiben nem lehet vakarózni. No… Tovább

0 megjegyzés: