Az egyik legújabb konyhai „játékom” egy grillserpenyő. Ezt akartam mindenképpen kipróbálni, valami egyszerű, mézes-fűszeres hússal. Jelesre vizsgázott, gyorsan megsültek a hússzeletek, és a mézes pác nem égett rá a bevonatra. Úgyhogy most mindent csíkosra sütök, amit csak lehet.
Hozzávalók
- pulykamell szeletek
- curry paszta (nekem mangós-curry szószom volt)
- paprika
- kurkuma
- méz
- só, bors
Összekeverem a curryt, a fűszereket két evőkanál olajjal, és beleforgatom a hússzeleteket. Minimum egy fél órát állni hagyom, még jobb, ha egy egész éjszakát pácolódnak. Egy grillserpenyőt forróra hevítek, és gyorsan megsütöm a hússzeletek mindkét oldalát. Sózni csak sütés közben szoktam.
Eredetileg a női lapozón.
Bejegyzések
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése