Gofri I.

Egy ideje vágytam már egy olyan gofrisütőre, ami nem téglalap, hanem cikkekből álló gofrit süt. Pár hét mászkálás után sikerült is beszerezni a készüléket (hosszabban itt). Most elindult a próbálgatás és a kísérletezgetés a különböző receptekkel, úgyhogy ezt a receptet előreláthatóan továbbiak fogják követni. A megsült gofrikat érdemes rácson hűteni, vagy rögtön megenni, különben a belőlük távozó gőz megpuhítja az alsó oldalukat.

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 1-2 csomag vanillin cukor
• 1 csipet só
• 3,5 dl tej
• 3 dkg olvasztott vaj
• 2 tojás
• kevés olaj a sütéshez
• 1,5 teáskanál sütőpor

A lisztet és a sütőport egy tálba szitálom, és összekeverem a cukorral és a sóval. A vajat mikróban megolvasztom, és villával elhabarom a tojással, és a tejjel. A tejes keveréket apránként a liszteshez adom, és csomómentesre keverem, ha szükséges, habverővel. A gofrisütőt kicsit beolajozom, felmelegítem, és a sütő méretétől függően 6-8 adagban megsütöm. Pudinggal, csokiöntettel, gyümölccsel vagy tejszínhabbal tálalom.

2-3 fős adag. Eredetileg a női lapozón.