Kukoricás babfőzelék

Ha nincs időm semmi komolyat főzni, akkor szokott előkerülni ez a kukoricás babfőzelék, mert hagyma, sűrített paradicsom, bab- és kukoricakonzerv mindig van itthon. Tíz percen belül elkészül, és mégiscsak igazi étel, nem pedig „vízzel összekeverem a port és kész”. Lehet mellé kolbászt vagy tojást sütni, mi csak magában friss kenyérrel szoktuk enni.

Hozzávalók:

• 1 közepes fej hagyma
• 1 kukoricakonzerv
• 1 vörös vesebabkonzerv
• 1 kis sűrített paradicsomkonzerv
• 1 teáskanál keményítő
• chili
• bazsalikom
• só, bors
• 1 evőkanál olaj

Az olajon üvegesre párolom az apróra vágott hagymát, majd hozzáadom a lecsöpögtetett kukoricát, a babot és a sűrített paradicsomot. Kevés vízben elkeverem a keményítőt, a főzelékhez keverem, és felforralom. Chilivel, kb. 1 teáskanál bazsalikommal, sóval és kevés borssal ízesítem. Friss kenyérrel tálalom.

2 fős adag. Eredetileg a női lapozón.