Zöldséges szendvics – “Végigfőzni a Meatless-t”

Dobpergés, tádám, első recept a könyvből: egy szuper zöldséges szendvics.
Eredeti nevén California Veggie Sandwich.
Hosszan nem is részletezném.

Hozzávalók:

• 2 szelet kenyér, kicsit megpirítva (lehetőleg magos)
• lágy zöldfűszeres kecskesajt (vagy natúr összekeverve egy kis petrezselyemmel)
• retek
• uborka
• reszelt répa
• valamilyen csíra
• esetleg vékonyan felkarikázott lilahagyma (ezt én kihagytam)

A kenyérszeletek egyik oldalát megkenem a kecskesajttal, az egyikre rápakolom a zöldségeket, és lefedem a másikkal.

1 adag.