Hamburgerzsömle

A hamburgerhús mindigis házi volt, de most már a zsömle is az. Limarától, Mandy közvetítésével.
Amúgy szendvics alapnak is nagyon jó. Másnap is, és azután is.

Hozzávalók:

a tésztához:

• 1 dl tej
• 1 evőkanál cukor
• só
• 20 g olaj
• 1 tojás
• 50 g joghurt
• 30 dkg liszt
• 3 g porélesztő

a tetejére:

• 1 felvert tojás
• (szezámmag)

A tészta hozzávalóit beöntöm a kenyérsütő gépbe (vagy kézzel rugalmas tésztát dagasztok belőlük), és elindítom a dagasztás-kelesztés programot.
Utána enyhén lisztes felületen átgyúrom a tésztát, 4-5 felé osztom (megmérem, kiszámolom, kimérem a darabokat). Zsemléket formázok (elég laposakat, sokat fognak nőni), sütőpapírral bélelt tepsibe teszem őket, és 30-40 perc alatt a kétszeresére kelesztem. A megkelt zsemléket kicsit lelapogatom, megkenem a tojással, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütöm.

4-5 darab lesz belőle.