Volt még itthon egy kb. 12 dekás tőkehal-szelet, amit nem akartam sem panírozgatni, sem lisztbe forgatni, és úgy megsütni. Nem mintha baj lenne, ezekkel a módszerekkel, de nem volt kedvem se a tűzhely mellől figyelni, hogy ne égjen oda, se utána letakarítani a főzőlapot. Ráadásul elég vékony volt a szelet, nehéz lett volna megfordítani úgy, hogy ne essen szét. Egészen normális, érett koktélparadicsomot vettem, úgyhogy csak rápakoltam egy kis paradicsomot és sajtot, és negyed óra alatt megsütöttem a sütőben.
Hozzávalók:
- fél gömb mozzarella
- 1 nagy vagy 2 kisebb szelet tőkehalfilé (ha mirelit, kiolvasztva)
- olívaolaj
- só, bors
- 4-5 darab koktélparadicsom
- bazsalikom
Egy kis tepsit vékonyan kiolajozok, belefektetem a halat, és előmelegítem a sütőt 180 fokra (légkeveréssel). A koktélparadicsomokat félbe vágom, és a mozzarellát kis darabokra tépkedem. A paradicsomot a halra teszem (vágott oldallal lefelé, hogy ne guruljanak le), megszórom a sajttal, sóval, borssal fűszerezem, és friss bazsalikomot tépkedek rá, vagy rászórok 2 csipet szárítottat. Kb. 15-20 perc alatt megsütöm, és salátával tálalom.
1 fős adag. Eredetileg a női lapozón.
Bejegyzések
2 megjegyzés:
Nagyon guszta! És így a hal sem szárad ki, ráadásul nagyon mutatós! :)
meg milyen gyors... azért blogolás ide, főzés-mánia ode, nem kell/jó folyton órákig főzni. ráadásul az ember szerint finom volt :-)
Megjegyzés küldése