Gyorsan elkészíthető reggeli, mivel a tésztát nyugodtan összekeverhetjük este, lefedve a hűtőben semmi baja sem lesz reggelig. Egy nagy serpenyőben pedig hármat-négyet lehet egyszerre sütni, így amíg elkészül a kávé, meg lehet sütni már egy nagyobb adag palacsintát. Nem csak frissen jó, lehet belőle jó nagy adagot készíteni, úgyis el fog fogyni…
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 5 dkg kókuszreszelék
- 2 tojás
- 5 dl tej
- 7 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 1 csomag sütőpor
A vajat megolvasztom, és elkeverem benne a cukrot és a kókuszreszeléket. A lisztet egy tálba szitálom, összekeverem a sütőporral, és a tojásokat egyenként beledolgozom a vajas keverékbe. Felváltva tejet és lisztet adok hozzá, és csomómentesre keverem. Nagyon kevés olajon, teflonserpenyőben, evőkanálnyi adagokban megsütöm (nem túl magas lángon, nekem a 9 fokozatból a 6-7 vált be). Csokoládéöntettel, gyümölccsel, tejszínhabbal tálalom.
4-6 adag.
Bejegyzések
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése