Mogyorós és diós aranygaluskát sütöttem, amihez vanília sodót kellett főznöm. Nálunk valami miatt kakaós szokott lenni, ez biztos sokak szemében szentségtörés, pedig a kakaó megy a dióhoz, szerintem jobban is, mint a vanília, mert az édes diós kelt tészta mellé egy karakteresebb, kevésbé édes mártás jobban illik. Most azonban nem én választottam, úgyhogy vaníliásat főztem („D” ezúton is köszönöm a receptet :-)).
Hozzávalók:
- fél liter tej
- 2 tojássárgája
- 1 vaníliarúd
- 6-7 dkg cukor
- 1 csapott evőkanál liszt
A tojássárgájákat elkeverem a cukorral és a liszttel, majd felöntöm a tejjel. A vaníliarudat hosszában félbevágom, a belsejét kikaparom, és mindkettőt a sodóhoz adom. Folyamatos keverés mellett, közepes lángon felfőzöm, majd félreteszem hűlni. Aranygaluskához, esetleg mákos gubához tálalom.
4 fős adag. Eredetileg a női lapozón.
Bejegyzések
2 megjegyzés:
De klassz, ezt biztos ki fogom probalni, amikor en is aranygaluskat keszitek, mert eddig nem volt egy jo vaniliasodo receptem sem.Koszonom szepen!
lehet, hogy ez is szentségtörés, de az aranygaluskához lekvárt szoktam enni...
Megjegyzés küldése