Katánál találtam ezt a receptet, sokat nem is változtattam rajta, csak a tölteléket igazítottam az itthoni alapanyagokhoz (és kicsit többet csináltam belőle, mert a nála látott mennyiség nekem nem volt elég, azt hiszem én nagyvonalúbban tömködtem a tölteléket a kekszekbe). Állítólag 4-5 nap után már nem tökéletes az állaga, hát nálunk azt hiszem kb. 36 óra alatt fogyott el az adag, szóval ezt nem sikerült tesztelni.
Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 8 dkg porcukor
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál vanília kivonat
A töltelékhez:
- kb. 4 dkg kókuszreszelék
- kb. 5 púpos evőkanál étcsokoládé-lapocska (vagy reszelt csokoládé)
- rum
- tej
- porcukor a tetejére
A vajat kis kockákra vágom, a tészta többi hozzávalójával együtt a nagy aprítóba teszem, és a géppel pár mp alatt “összekeverem” az omlós tésztát. Fóliába csomagolva kb. 1 órára a hűtőbe teszem. Közben a (kicsi) aprítóval egy kicsit finomítok a kókuszreszeléken, majd kanállal hozzákeverem a csokoládé lapocskákat, némi rumot, és kevés tejet, hogy éppen csak összeálljon. A sütőt előmelegítem 180 fokra (légkeveréssel) és egy tepsit kibélelek sütőpapírral. A tésztából 24-28 golyót gyúrok, az ujjammal mélyedést nyomok a golyókba, megtöltöm őket a töltelékkel, és a széleket a töltelékre hajtom. Leírva elég körülményes, de igazából elég triviális a dolog. A megtöltött golyókat kicsit ellapítom, a tepsibe teszem, és kb. 20 perc alatt megsütöm. a kihűlt kekszeket megszórom porcukorral.
24-28 darab lesz belőle.
Bejegyzések
3 megjegyzés:
ÓÓÓ nálad is csodálatos
Igen mert nálam kibuggyant a töltelék...biztosan nem elég tehetségesen tömködtem bele:) viszont örülök, hogy nektek is ízlett!
nekem 1-2nek repedt ki a teteje, az is csak kicsit.
a tejfölt viszont szerintem bővebben mértem mint te, két rendes púpos kanál tejfölt raktam bele, elég lágy és zsíros volt a tészta, de nagyon jól lehetett formázni.
Megjegyzés küldése